Mittlere Röstung | Geschmacksprofil: Nussig | Niedriger Säuregehalt Mehr
Wie schmeckt es
Honduras Las Capucas Decaf ist ein entkoffeinierter Kaffee, der dank des natürlichen Prozesses der Koffeinentfernung (Swiss Water Process) seine charakteristischen Geschmacksnoten bewahrt hat. Im Geschmack dominieren süße Noten, die an Karamell mit gerösteten Nüssen erinnern. Es verträgt sich hervorragend mit Milch – sowohl klassisch als auch pflanzliche Alternativen.
Woher kommt es
Die Erzeuger der Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL) bauen Kaffee in der Nähe des Celaque-Nationalparks und des höchsten gleichnamigen Berges in Honduras an, der ein wichtiges Wasserreservoir in der Region darstellt. Auf einer Höhe von 1450-1600 Metern gibt es fruchtbaren Boden und ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Getreide. Die Kaffeebäume werden von einheimischen Nadelbäumen (z. B. Gravilea oder Zeder) und Obstbäumen (Zitrusfrüchte) beschattet. Seit mehr als 10 Jahren sind die Erzeuger stolz auf zahlreiche Zertifizierungen, darunter Fairtrade und Bio.
Wie frisch es ist und wie lange es hält
Wir verpacken Kaffeebohnen in Tüten mit einem Einwegventil, das es Ihnen ermöglicht, Luft aus der Tüte zu pressen und so eine Oxidation des Kaffees auch nach dem Öffnen der Verpackung zu verhindern. Zum vollen Preis erhalten Sie bei uns Bohnen die wir nicht länger als 30 Tage geröstet haben, Kaffee mit einer Zeit länger als 30 Tage ab Röstung rabattieren wir automatisch um 15%. Sie finden sie in der Kategorie "Save Me". Wir empfehlen, Drip it Bohnenkaffee innerhalb von 3 Monaten ab Röstdatum zu verwenden.
In welchen Packet wird es ankommen
Für die kleineren 300g Packungen verwenden wir recycelbare Plastiktüten, 1kg Packungen Kaffeebohnen erhalten Sie bei uns in Papiertüten mit einer Membran aus Zuckerrohr. Denn durch die größere Kaffeemenge bleiben die Bohnen länger frisch. Wenn Sie die Lieferung an die Post oder per Kurier an die Adresse wählen, senden wir Ihnen die Körner noch in der Versandkartonverpackung zu. Sie können auch mit Ihrem eigenen Behälter zu unserer Espressobar kommen und Bohnen unverpackt kaufen.
| Geschmack | Süss |
|---|---|
| Säuregehalt | geringer Säuregehalt |
| Röstung | Mittel |
| Eigenschaften | Haselnuss, Honig, Karamell |
| Kaffeesorte | Arabica, Koffeinfrei, Organic, Gemahlener Kaffee |
| Herkunftsland | Honduras |
| Region | Las Capucas |
| Varietal | Caturra, Bourbon, Catuai, Pacas |
| Verarbeitungsmethode | Washed |
| Hersteller | Družstvo COCAFCAL |
| Geschmacksprofil | Hasel |
| Datum der Röstung | 27. 01. 2025 |
| Mindest. Haltbarkeit | 11. 03. 2026 |
| Geschmack | Süss |
|---|---|
| Säuregehalt | geringer Säuregehalt |
| Röstung | Mittel |
| Eigenschaften | Haselnuss, Honig, Karamell |
| Kaffeesorte | Arabica, Koffeinfrei, Organic, Gemahlener Kaffee |
| Herkunftsland | Honduras |
| Region | Las Capucas |
| Varietal | Caturra, Bourbon, Catuai, Pacas |
| Verarbeitungsmethode | Washed |
| Hersteller | Družstvo COCAFCAL |
| Geschmacksprofil | Hasel |
| Datum der Röstung | 27. 01. 2025 |
| Mindest. Haltbarkeit | 11. 03. 2026 |
Co je káva ve filtru?
Káva ve filtru, Drip coffee bag, Drip sáček – to vše jsou názvy pro kávu, kterou jsme pro vás předem namleli na profesionálním mlýnku, naplnili do praktického filtru a zabalili tak, abyste si svůj šálek pokaždé vychutnali čerstvý, voňavý a plný chutí.
Jak chutná?
Nejblíže má ke kávám připraveným v elektrickém překapávači, dripperu nebo frechpressu. Nevzniká pod tlakem, ale přirozenou extrakcí, a tak dává vyniknout pestrým chutím jednotlivých druhů kávy.
Káva Drip it je chuťově bohatá a výrazná, a přitom není příliš těžká.
Kolik kávy obsahuje 1 filtr?
10 g
Z jakého materiálu je filtr?
Z netkané textilie vyrobené japonskou společností OHKI. Vyrábí se z několika typů plastu a buničiny určených pro využití v potravinářství.
Je zdravotně nezávadný?
Samozřejmě. K dispozici máme kompletní dokumentaci, kterou si můžete prohlédnout i vy. Prozatím je v angličtině, ale už pracujeme na jejím překladu, a tak se co nevidět dočkáte české verze.
Příprava
Co potřebuji na přípravu?
Hrnek a konvici na vodu.
Jak se připravuje?
Zvládnete to raz dva. Vytáhněte filtr s kávou z obalu a následujte tyto kroky:
- Utrhněte horní část filtru s kávou
- Rozložte filtr po stranách a zavěste na hrnek
- Nalijte do filtru horkou vodu (92 °C)
- Opakujte 2x
Počkejte, až káva zcela překape a máte hotovo. Dobrou chuť!
Jak dlouho to trvá?
2,5-3 min. Přesně takovou dobu naše káva potřebuje na to, abyste z ní dostali tu nejlepší chuť.
Jaké množství kávy si připravím z 1 filtru?
Doporučujeme 175 ml. Množstvím vody ovlivníte intenzitu chuti. Pokud preferujete výraznější chuť, použijte 150 ml vody. Jemnější chuti dosáhnete větším množstvím vody. Max. však 200 ml.
Původ kávy a kvalita
Odkud pochází káva namletá do filtrů?
Nakupujeme výhradně výběrovou kávu s hodnocením SCA ve výši min. 82 bodů (na škále 0-100). Našimi typickými dodavateli kávových zrn jsou družstva s Fairtrade certifikací, která spojují pěstitele z konkrétní oblasti v dané zemi. Díky tomu mají přístup k různých finančním, vzdělávacím a komunitním programům, které pomáhají v rozvoji pěstitelům i jejich rodinám.
Kde kávu pražíte?
Od roku 2015 spolupracujeme s pražírnou kávy Fair & bio z Kostelce nad Labem. Sdílíme společné hodnoty, přístup ke kávě i lidem. Pražírna kávy Fair & bio je sociální podnik, který zaměstnává lidi se zdravotním hendikepem a dává jim tak příležitost zapojit se naplno do společnosti.
Čerstvost a trvanlivost
Jak čerstvou kávu melete a plníte do filtrů?
Pražení kávy i plnění do filtrů u nás probíhá v jedné budově. Každý týden si z pražírny vyzvedneme čerstvě upražená kávová zrna. Ta pak necháváme 5 - 7 dní odpočívat, aby se rozvinula jejich chuť. 8. den se pouštíme do mletí a plnění kávy do filtrů.
Jaká je časová prodleva mezi mletím a plněním kávy do filtrů?
Pár sekund. Filtry plníme kávou strojově, a tak ji dokážeme bleskově přesunout z mlýnku rovnou do filtrů. Pro vaši představu, každou minutu vyrobíme 30 filtrů s kávou.
Jak dlouho mi káva ve filtru vydrží čerstvá?
Min. trvanlivost udáváme 1 rok od chvíle, kdy filtr s kávou zabalíme do sáčku. Konkrétní datum se dozvíte v popisu káv v našem e-shopu nebo na krabičce, pokud nakupujete v kamenném obchodě.
Jak je možné, že vydrží čerstvá tak dlouho?
Filtry s kávou balíme do vzduchotěsných sáčků naplněných dusíkem. Vnější obal chrání kávu před světlem a vlhkostí. Dusík zabraňuje kávě v oxidaci. To znamená, že ji udržuje ve stavu v jakém byla ve chvíli, kdy jsme ji umleli.
Výběr kávy
Jsem u vás poprvé, co mi doporučíte?
Pokud nemáte vyhraněné chuťové preference, sáhněte po Ochutnávkovém balení (5 ks), nebo po 20 ks Mixu - kolekci se všemi druhy. Jestli ale preferujete konkrétní chuť, klikněte na odkaz níže a my vás rovnou přesměrujeme na výběr kávy podle vašeho gusta.
Jaký je rozdíl mezi jednotlivými druhy kávy v nabídce?
Liší se původem, stupněm pražení a samozřejmě chutí.
Tmavě pražené kávy z Brazílie a Nikaraguy mají hořký nádech, čokoládovo-oříškové tóny a nulovou kyselost. Středně, resp. světle pražené kávy z Kolumbie a Etiopie chutnají po ovoci a v jejich chuti se střídají sladší tóny s kyselejšími.
Nabízíme také kolekce více druhů, s kterými můžete ochutnat více druhů kávy najednou. Prohlédněte si je.
Jaké nabízíte velikosti balení?
V naší nabídce najdete 5, 20, 50 a 100ks balení. Čím větší balení, tím méně zaplatíte za jednu kávu.
Které balení je cenově nejvýhodnější?
Za nejnižší pořizovací cenu koupíte 5ks balení, které stojí od 125 Kč (25 Kč / kávu). V přepočtu na 1 šálek je nejvýhodnější 100ks balení, ve kterém vás 1 káva vyjde v přepočtu na 15 Kč a navíc získáte dopravu zdarma.
Kde se dá koupit?
Všechny druhy kávy a velikosti balení najdete v našem e-shopu a kamenné prodejně v centru Prahy. Vybrané druhy kávy a velikosti balení seženete u našich partnerů. Seznam partnerů a mapu prodejních míst najdete zde.
O nákupu
Kolik zaplatím za dopravu?
Můžete si vybrat z těchto způsobů doručení:
- Osobní odběr v Drip it Espresso baru, Petrská 19, Praha: Zdarma.
- Doručení na výdejnu Zásilkovny: 55 Kč. Zdarma pro nákupy nad 750 Kč.
- Doručení na adresu službou Zásilkovna domů: 85 Kč. Zdarma pro nákupy nad 1500 Kč.
- Doručení na adresu kurýrem PPL: 105 Kč. Zdarma pro nákupy nad 1500 Kč.
Jak mohu zaplatit?
Bankovním převodem, platební kartou, přes službu Twisto nebo dobírkou při převzetí (za příplatek 35 Kč).
Jak dlouho trvá doručení?
V České republice 1-2 pracovní dny od přijetí platby. Do zahraničí 3-5 pracovních dnů.