Lake Kivu#2, Congo (Bio)

50 200 

Sladké ovoce, jehož chuť záleží na tvé zručnosti. Vlna chutí z jezera Lake Kivu nadchne primárně náročnější Dripiťáky, kteří si chtějí užít rozmanitosti chuti dle přípravy. V espressu chutná Kongo jako sladká višeň, naopak filtr je řízný a nakyslý. Takže pokud neholduješ rybízu, doporučujeme spíše jemnější Kolumbii případně čokoládovější Brazilku.

Zrušit výběr

Získejte až 8 bodů

Jezero Lake Kivu je známé nejenom díky vysoce kvalitní kávě, ale naneštěstí i díky lidské tragédii způsobené občanskou válkou. Během války Kongo ztratilo veškerou infrastrukturu a kávoví farmáři byli nuceni pašovat přes jezero kávu do sousední Rwandy. Během pašování spoustu z nich bohužel utonulo a následkem toho tvoří 20 % členů fairtrade družstva SOPACDI ženy. Charakteristické střední pražení jsme zvolili v diskuzi s Fair&Bio Pražírna, která zaměstnává zdravotně znevýhodněné osoby a praží & balí všechny naše kávy. Střední pražení dodává kávě ovocnou chuť a dokresluje její sladkokyselý profil.

Producent

Družstvo SOPACDI (držitelé certifikace Fairtrade)

Země

🇨🇩 Kongo

Region

Lake Kivu#2

Nadmořská výška

1 460 – 2 000 m.n.m.

Odrůda

100% Arabika, Bourbon a jeho deriváty

Proces zpracování

Mokrou metodou

Pražení

Střední

Metoda přípravy

Hodnocení

Přidejte vlastní recenzi nebo dotaz

Zkušenosti zákazníků

Zatím tady nejsou žádné recenze.

×

Pokračujte jako host

Nemáte účet? Založte si ho

Mohlo by se Vám líbit…

Zrnková káva

Sierra Nevada, Colombia (Bio)

Mléčná čokoláda, karamel
50 225 

Zrnková káva

Huehuetenango, Guatemala (Bio)

Čokoláda, oříšky, citrón
50 225 

Zrnková káva

Ochutnávkový balíček

5 druhů zrnkové kávy po 50g
250 

Zrnková káva

Carmo de Minas, Brazil

Tmavá čokoláda, mandle
50 175