Lake Kivu#2, Congo (Bio)

50 250 

Sladké ovoce, jehož chuť záleží na tvé zručnosti. Vlna chutí z jezera Lake Kivu nadchne primárně náročnější Dripiťáky, kteří si chtějí užít rozmanitosti chuti dle přípravy. V espressu chutná Kongo jako sladká višeň, naopak filtr je řízný a nakyslý. Takže pokud neholduješ rybízu, doporučujeme spíše jemnější Kolumbii případně čokoládovější Brazilku.

Zrušit výběr

Získejte až 10 bodů

Jezero Lake Kivu je známé nejenom díky vysoce kvalitní kávě, ale naneštěstí i díky lidské tragédii způsobené občanskou válkou. Během války Kongo ztratilo veškerou infrastrukturu a kávoví farmáři byli nuceni pašovat přes jezero kávu do sousední Rwandy. Během pašování spoustu z nich bohužel utonulo a následkem toho tvoří 20 % členů fairtrade družstva SOPACDI ženy. Charakteristické střední pražení jsme zvolili v diskuzi s Fair&Bio Pražírna, která zaměstnává zdravotně znevýhodněné osoby a praží & balí všechny naše kávy. Střední pražení dodává kávě ovocnou chuť a dokresluje její sladkokyselý profil.

Producent

Družstvo SOPACDI (držitelé certifikace Fairtrade)

Země

🇨🇩 Kongo

Region

Lake Kivu#2

Nadmořská výška

1 460 – 2 000 m.n.m.

Odrůda

100% Arabika, Bourbon a jeho deriváty

Proces zpracování

Mokrou metodou

Pražení

Střední

Metoda přípravy

Hodnocení

Přidejte vlastní recenzi nebo dotaz

Zkušenosti zákazníků

Zatím tady nejsou žádné recenze.

×

Pokračujte jako host

Nemáte účet? Založte si ho

Mohlo by se Vám líbit…

Zrnková káva

Carmo de Minas, Brazil

Tmavá čokoláda, mandle
50 175 

Zrnková káva

Ochutnávkový balíček

5 druhů zrnkové kávy po 50g
250 

Zrnková káva

Sierra Nevada, Colombia (Bio)

Mléčná čokoláda, karamel
50 225 

Zrnková káva

Huehuetenango, Guatemala (Bio)

Čokoláda, oříšky, citrón
50 225