Brazil Minas Gerais

(Hodnocení: 4)

125 Kč – 1500 Kč

Taky jste nervózní, když se vzdálíte od svého kávovaru? Už nemusíte, stačí mít v kapse tuhle Brazilku. Plná chuť s čokoládovo-oříškovým nádechem vám nahradí oblíbené espresso, ať jste kdekoli.

5 káv
20 káv
50 káv
100 káv
Vyčistit

Získejte až 75 bodů

Jakou má chuť

Bezprostředně po přípravě v její chuti dominuje poměrně výrazná hořkost, kterou získala středně tmavým pražením. Ta ale během prvních dvou minut ustoupí a postupně se v kávě začne objevovat oříškový nádech. Při použití 150 ml má velmi intenzivní chuť, zjemnit si ji můžete použitím většího množství vody při přípravě, anebo později mlékem. Tuto kávu doporučujeme spíše konzervativním kafařům, kteří mají rádi výrazné chutě s hořkým nádechem.

Odkud pochází

Pochází ze státu Minas Gerais v Brazílii z farmy Fazenda Sertão, která má rozlohu 850 hektarů, z nichž 330 je osázeno kávou několika odrůd jako například Red and Yellow Bourbon, Yellow Catucai and Yellow Catuai. Na farmě se, mimo kávu, pěstují také banány a kukuřice a používá se k chovu hospodářských zvířat. Mezi první generaci pěstitelů kávy v této oblasti byl Jose Isidro Pereira, zubař, který zdědil Fazenda Sertão po své matce. Tato událost ukončila jeho kariéru stomatologa a vydal se tak cestou pěstování kávy.

Hmotnost -
Převažující chuť

Charakteristika

,

Země původu

Region

Minas Gerais
Typ kávy

,

Proces zpracování

Pražení

Tmavé
Min. trvanlivost

03.05.2024

4 recenze Brazil Minas Gerais

  1. raju –

    Koupil jsem jen ze zvědavosti na zkoušku a super! Takže následuje další objednávka velkého balení.

  2. Eliška –

    Káva je opravdu výborná, jen se bojím, že až dojde, nebudu mít co pít 🙁

  3. Marek –

    Luxusní zážitek z vynikající kávy o který se nehodlám s nikým dělit.

  4. Honza –

    Kdy bude káva skladem?

    • Jirka Gomola –

      Dobrý den, všechny druhy naskladníme nejpozději 17. června.

Přidat recenzi

O kávě ve filtru

Začněte den skvělou kávou, ať jste kdekoliv

Káva ve filtru má své kořeny až v Japonsku, kde se zrodila jako cestovní verze oblíbeného dripperu. Díky malému balení, jednoduché přípravě a skvělé chuti je tím nejlepším kávovým parťákem do míst, kde nemáte stejné vybavení na přípravu kávy jako doma.

Jak na přípravu

Stačí hrnek a horká voda. Zvládnete to raz dva

Že k přípravě vám stačí pouze horká voda a hrnek rozhodně není nadsázka. Filtr jen nasadíte na hrnek, zalijete horkou vodou a necháte překapat. Celá příprava zabere tři minuty. Z jednoho filtru si připravíte 150 – 200 ml kávy dle toho, jak intenzivní chuti chcete dosáhnout.

Jak je čerstvá

Vychutnejte si každý šálek voňavý a plný chutí

Pražíme výhradně výběrovou Arabiku, v menších dávkách, několikrát v měsíci. Po upražení necháváme zrnka dva dny „prodýchat“, poté je meleme a balíme současně do filtru (10 g) a sáčku s dusíkem. Ten kávu chrání před světlem, vlhkostí a zabraňuje jí v oxidaci. Svou kávu si tak vychutnáte pokaždé čerstvou, i když ji máte už chvíli doma.

Jakou má chuť

Rozmanitá chuť, kterou si zamilujete

Káva ve filtru má chuťově nejblíže ke kávě připravené v dripperu, aeropressu nebo french pressu. Její chuť je rozmanitá a vyvíjí se s tím, jak postupně chladne. Jednotlivé druhy v naší nabídce se liší původem a pražením. Zatímco světle až středně pražené kávy dávají vyniknout ovocným tónům, sladkosti, nebo vyšší kyselosti, tmavší pražení tlumí rozmanitost, dává kávě vyšší hořkost, čokoládový nádech a zbavuje ji kyselosti.