Odkud pochází
Oblast San Ignacio leží v regionu Cajamarca v severovýchodním Peru, kde se setkávají západní a východní pohoří And a sestupují do Amazonské nížiny. Káva se zde pěstuje v nadmořské výšce od 1000 do 1800 metrů na farmách družstva Cooperativa Agraria Frontera San Ignacio (COOPAFSI). Hlavním posláním družstva je rozvoj konkurenceschopného udržitelného zemědělství s respektem k životnímu prostředí a prosazování lidských, etických a sociálních hodnot. Svým členům družstvo nabízí školení, technickou podporu a také sociální a finanční služby. Družstevníci mohou využít nabídku mikroúvěrů např. na omlazení kávovníků, pořízení vybavení potřebného k pěstování a sklizni, nebo na zdravotní péči. Družstvo také realizuje různé projekty zaměřené například na vzdělání dětí a žen. Zhruba 25 % kávy je pěstováno ženami.
Abychom z každé kávy dostali unikátní chuť, nakupujeme jen odrůdy Arabiky ve výběrové kvalitě.
Vybíráme dodavatele s Fair trade certifikací, protože si chceme být jistí, že pěstitelé dostali za svá zrna férově zaplaceno.
Zrnka pocházejí z farem, které používají metody šetrné k přírodě i jim samotným.
Pražíme v české pražírně kávy, kde kávu ručně balí lidé se zdravotním postižením.
Mohly by vám chutnat
Michal (ověřený vlastník) –
Dnes mi dorazila, bude jako dárek, ale už teď jsem udiven, že na obalu není napsané, že je bez kofeinu, tak doufám, že nebude později problém. S vyřízením objednávky a dodání máte palec nahoru. V pohodě a rychle.