JEN DO NEDĚLE: 20% sleva na nákup nad 500 Kč. Kód: JEZISEK

Indonesia Sumatra

hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5 (1)Počet hvězdiček je 5 z 5

Filtrovaná káva, kterou si jednoduše připravíte všude, kde je hrnek a horká voda. Více

Výrobce: Drip it Kód produktu: P00041 Doprava a platba

od 125 Kč

Upřesněte výběr produktu
Varianta neexistuje

balení

Filtrovaná káva, kterou si jednoduše připravíte všude, kde je hrnek a horká voda. Více

Výrobce: Drip it Kód produktu: P00041 Doprava a platba

Jakou má chuť

Indonesia Sumatra má výraznou chuť a sladkými tóny medu, sušených fíků a perníkového koření. Neznaznamenáte v ní ani špetku hořkosti, jen sladkost a jemnou kyselost po zchladnutí. Na přípravu doporučujeme použít max. 175 ml vody s teplotou 92 - 94 °C.

Odkud pochází

Z farem pěstitelského sdružení Koperasi Kopi Gayo Organik (KKGO) v okresech Sabun, Atu Lintang, Jagong a Bergendal oblasti Aceh. Sdružení KKGO vzniklo v roce 2006 a sdružuje více než 1435 členů. Jejich káva je jednou z nejkvalitnějších káv v oblasti a je známá pro svůj jedinečný proces polosuchého zpracování (wet-hulled/giling basah). Tuto metodu zpracování kávy si oblíbilo mnoho lokálních pěstitelů, kteří nemají k dispozici infrastrukturu pro sušení kávy, která by ji chránila před vysokou vlhkostí a nestálými srážkami typickými pro Sumatru. Kávy z mají Indonésie specifickou kořenitou chuť a rozhodně stojí za vyzkoušení.

O kávě ve filtru

Namleli jsme pro vás výběrovou Arabiku, naplnili ji do šikovného filtru a pečlivě zabalili tak, aby vydržela čerstvá až do vaší kávové chvilky. Filtrovanou kávu si tak hravě připravíte všude, kde je hrnek a horká voda. Káva ve filtru má své kořeny až v Japonsku, kde se zrodila v 90. letech jako cestovní verze oblíbeného dripperu. Díky malému balení, jednoduché přípravě a skvělé chuti je tím nejlepším kávovým parťákem do míst, kde nemáte stejné vybavení na přípravu kávy jako doma.

Jak na přípravu

Že k přípravě vám stačí pouze horká voda a hrnek rozhodně není nadsázka. Jak na to?

  • Rozbalte obal a vytáhněte filtr s kávou
  • Zatřeste filtrem a odtrhněte jeho horní část podél nápisu Open
  • Rozložte a nasaďte na hrnek
  • Postupně nalévejte 175 ml horké vody (92 °C) až po okraj filtru
  • Počkejte, až káva zcela překape do hrnku

Z jednoho filtru si připravíte 150 – 200 ml kávy podle toho, jak intenzivní chuti chcete dosáhnout. Přípravu zvládnete raz dva. Zabere vám max. 3 minuty.

Jak je čerstvá a jak dlouho vydrží

Pražíme v menších dávkách, několikrát v měsíci. Po upražení necháváme zrnka dva dny „prodýchat“, pak kávu nameleme a plníme do filtrů (10 g). Filtry s kávou balíme jednotlivě do recyklovatelného sáčku naplněného dusíkem. Dusík kávu chrání před světlem, vlhkostí, zabraňuje jí v oxidaci a uchovává ji čerstvou.

Informace o datu pražení a minimální trvanlivosti najdete v sekci Parametry.

V jakém dorazí balení

Na výběr máte ze 4 velikostí balení – 5, 20, 50 a 100 ks. Zatímco v 5 a 20ks balení posíláme sáčky s kávou ve filtru v elegantní krabičce, 50 a 100 ks kávy ve filtru vám dorazí rovnou v přepravní krabici bez vnějšího obalu. Proč to děláme takhle? 50 a 100 ks balení si většinou kupují lidé pro sebe a pravidelně. Snažíme se tak redukovat množství obalu, který nepotřebují.

Pokud chcete zaslat 50, nebo 100 ks v přepravní krabici navíc, napište nám to prosím do poznámky. Balení s kávou zabalíme tak , aby bylo uchráněno od poškození z přepravy a přepravních štítků.

Parametry

Země původu Indonésie
Region Aceh
Pěstitelé Družstvo KKGO
Chuť Sladká
Charakteristika Med, Sušené fíky, Perníkové koření
Stupeň pražení Světlé
Typ kávy Arabica, Organic
Odrůda Ateng, Timtim
Metoda zpracování Polosuché (wet-hulled)
Chuťový profil Zemitý
Datum pražení 23. 10. 2023
Min. trvanlivost 05. 09. 2024